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[西藏] 第40期:YAK.牦牛

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发表于 2016-8-4 19:26:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
第40期:YAK.牦牛
YAK是藏语中“牦牛”的意思。现在,这个词汇,已经成为牦牛的国际通用称呼。野生牦牛最早在青藏高原上被人类驯化,西藏发现的远古时期的岩画中,往往有牦牛的形象出现。
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因为适应高寒生态条件,耐粗、耐劳,善走陡坡险路、雪山沼泽,能游渡江河激流,所以牦牛又有“高原之舟”之称。
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有草的地方,就有牦牛;没有牦牛就没有藏族;凡是有藏族的地方就有牦牛!看似相绕的三句话却字字道尽牦牛在高寒草原的重要性。
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现在牦牛依然是牧民家庭最可靠的收入保障。他们与它们随着季节变化转场而居,牦牛分布区的气候条件属于高寒草地气候,只有冷、暖季节之别,无明显的四季之分。因而一般将牧场划分为夏秋、冬春两季,即夏秋(暖季)和冬春(冷季)牧场。
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牦牛分布的有些地区,属高山狭谷地貌,牦牛可利用的草地总面积虽很广阔,但被深谷分隔为相对“零星”的草地,往往一个村、组、户使用的草地分散在几条山梁上,每一牦牛群只使用其中一、二个山梁的草地。因此,也有将牧场划分为春、夏、秋、冬四季牧场的。
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以群居形式为主的牦牛还有识途的本领,善走险路和沼泽地,并能避开陷阱择路而行,可作旅游者的前导。
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没有人敢去随意触动它,因为一旦触怒它,它便会以10倍的牛劲疯狂冲上来,有时还会把汽车撞翻。
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野牦牛一年四季生活的地方不一样,冬季聚集到湖滨平原,夏秋到高原的雪线附近交配繁殖。
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它们栖息于海拔4000~5000米的高原草甸、灌丛、荒漠等地,适应性强,耐风雪严寒,嗅觉较灵敏,多成群活动,喜晨昏觅食。正因如此,中国牦牛虽占世界总数的90%,但其中多数生长在西藏高原。
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大雪中牦牛的身影只显坚定!“憨厚、忠诚、悲悯、坚韧、勇悍、尽命”的牦牛精神如誓言一般在他们的身上体现的淋漓尽致。
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牦牛是牛属动物中,能适应高寒气候而延续至今的珍稀畜种资源,是世界动物中地理分布很有限的少数家畜之一。全世界现有牦牛1400多万头,大都分布在中国青藏高原和甘肃地区及其周围海拔3 000米以上的高寒地区。
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没有一种动物,与人之间的联系,如同藏人与牦牛那样,几千年来相伴始终,不可分离。
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牦牛可谓全身是宝,从皮、毛、肉、骨等,已开发成营养保健品、食品等,得到了充分利用;牦牛肉更以“牛肉之冠”的美名,名扬天下;牦牛不畏艰难环境的精神,是藏文化的一个重要组成部分,也是藏族人民精神的一种象征。
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牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所产的奶,牦牛作为高海拔地区的生物,它们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。
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在这里,有足够宽广的天地让他们自由行走!
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纳木错湖边有西藏最好的牧场,这里的牦牛与牧民们相互依存,用牦牛毛编织的帐篷是牧民的家!
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蓝天、白云、广阔的草原、从青藏高原奔驰而过的列车、远处的雪山、近处的河流与牦牛!这便是西藏最美也最常见的画卷。
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